만든효모의성분

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작성자땡땡편의점 조회 1회 작성일 2021-05-03 15:56:07 댓글 0

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맥주효모 놀라운 효능 10가지

맥주효모는 스피루리나, 클로렐라와 함께 3대 기능식품으로 떠오르고 있습니다.

마시는 맥주에는 없는 맥주효모 효능과 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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효모



발효의 과학, '효모'는 최고의 요리사일까?

효모는 인류가 최초로 이용한 미생물이며, 이를 이용한 발효 메커니즘은 화학뿐만 아니라 생물학과 식품영양학 발전의 토대가 되었다. 효모는 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생산하는 능력을 가진 것이 많다. 이 성질은 맥주의 제조나 빵의 발효에 이용되고 있다.

#효모 #이스트 #발효

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